西安工程大学和香港理工大学合作举办的服装及纺织（服装营销策划）硕士学位项目（批准证书编号：MOE61HK1A20030396O)是由教育部2003年年底批准。项目学制为1.5年，学生修完品质管理、国际服装与纺织品设计等11门课程并达到规定学分后，可获得由香港理工大学颁发的毕业证并授予“服装及纺织（服装营销策划）”文学硕士学位。办学以来，项目坚持与时俱进的发展思路，积极整合两校优势资源，依托纺织服装学科优势和课程体系，逐步塑造特色合作办学品牌，致力于培养兼具管理能力和职业素养的国际化多元复合型高级管理人才，也为共建“一带一路”提供了人才支撑。在2004年、2005年及2012年由教育部、陕西省教育厅组织的中外合作办学项目评估中，成绩均为优秀。2013年，该项目也顺利通过由教育部学位中心组织的中外合作办学评估，其办学质量获得行业及学生高度认可。截止2023年底，项目已开办16期，共招收学生705名。